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红烧肉传统美食，加了粉，糯糯的，配米饭的最佳吃法
2018-05-01 13:20
红烧肉
2017.04.13
砂锅慢炖的红烧肉很软糯，一点也不腻。加上粉条和土豆也很好吃
料 主料
- 1000克五花肉
- 150克粉条
- 2个土豆
料 辅料
- 一小把冰糖
- 1棵葱
- 5片姜
- 1个八角
- 1小段桂皮
- 1片香叶
做
红烧肉
的做法
1
猪肉切麻将块，凉水入锅焯水，控干水分
2
炒锅内放油，放一把冰糖，小火，用锅铲不停翻动，炒糖色。
3
炒到冰糖变深褐色，冒小泡泡
4
放入五花肉，煸炒出油
5
放入葱姜香料一起翻炒
6
加入热水烧开
7
倒入砂锅内小火慢炖
8
50分钟后放入粉条和盐
9
再炖五分钟后放入土豆，继续再炖十分钟就好了
10
装盘上桌吧
11
太香了
小贴士
1.焯水那一步不可省 2.粉条和土豆可以不放 3.放完香料开始炖的时候一定要放热水
打印本品做法
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评论
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我要评论
这个红烧肉做的好棒
2017-04-19 13:57
网友作品
别人做的红烧肉，已经有0道了！
