椒香孜然薯角
2019.07.10
枭笑
油炸食品，无论大朋友还是小朋友都喜欢，偶尔吃一次，太美味了，今天做了椒香孜然味儿的，不油不腻，香中带辣～外脆内软，超好吃～
料 主料
- 2个土豆
- 2个红辣椒
- 2g孜然粉
- 1g胡椒粉
料 辅料
- 2瓣大蒜
- 依个人口味盐
- 1g熟白芝麻
做
椒香孜然薯角
的做法
1
准备食材。
2
首先将土豆去皮，洗干净，放砧板上。
3
再切出菱形块，也就是滚刀切。
4
蒜去皮切碎，辣椒切段。
5
切好的土豆块放厨房用纸上将水分吸干。
6
起锅，加入适量的食用油，中火将油烧至七-八成热。
7
下入擦干水分的土豆块，用筷子来回翻动。
8
中火炸，切记需要来回翻动，这样炸的均匀。
9
炸至微黄即可，也可以根据个人喜欢的口感，喜欢吃焦一点的，可以适当多炸一会儿。
10
炸好的土豆块捞出淋油。
11
锅底留油，加入蒜末与辣椒段煸炒。
12
待炒出蒜香味儿后下入炸好的土豆块小火翻炒。
13
加入黑胡椒粉。(不喜欢的可以不加)
14
再加入孜然粉。
15
按个人口味撒入食用盐。
16
快速翻炒均匀，关火出锅。
17
盛出装盘，撒上熟白芝麻。
18
香，辣，外脆内软，好吃极了。
19
一份秒光，做法超简单。
20
简单易上手，秒杀一切哈～
21
我要开动喽～
小贴士
可以按个人喜欢调味。
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