柚蜜鸡翅 [家常菜]
2019.07.10
希味淡
鸡中翅是好多小朋友都喜欢吃的，尤其在肯德基里看去都是点鸡翅的。而我学会鸡翅新吃法，孩子就没有闹着出去吃。我们要准备最主要的材料蜂蜜和蒜末，我选用柚子蜂蜜味道更好，有独特风味，腌制过后放入锅中煎制又香又嫩，孩子最爱吃它，而蛋白质是猪肉2倍，鸭肉的3倍，口感好。蜂蜜经过锅中高温煎制，会出现焦糖样，味道提升很多，一天吃一盘都不够呢，对于鸡中翅全家都喜欢吃的，平时煎几个当小零食吃呢。大家可以跟我学做吧？
料 主料
- 6个鸡中翅
料 辅料
- 6个蒜瓣
- 3大勺柚子蜂蜜
- 1勺料酒
- 小半勺黑胡椒
- 小半勺鱼露
- 小半勺生抽
- 少许盐
做
柚蜜鸡翅
的做法
1
首先鸡翅洗净，划上几刀，厨房纸吸干水分，放入碗中。
2
接着倒入料酒，黑胡椒，生抽，盐，鱼露均匀涂抹在食材上。
3
调制蒜末蜂蜜，把蒜瓣洗净切成蒜末，柚子蜂蜜倒入碗中蒜末放入混合，跟鸡翅充分混合下。
4
裹上酱料，裹上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜，期间可翻动下鸡翅，让其每个入味。
5
热锅倒入少量食用油，把冷藏好的鸡翅依次摆入煎制，煎制两边焦黄。
6
把碗中混合的酱料倒入锅中，让鸡翅裹上继续煎制会，小火防止糊锅。
7
最后鸡翅收酱汁，鸡中翅已经煎制又香又嫩啦，马上开动。
小贴士
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别人做的柚蜜鸡翅，已经有0道了！
