水果塔
2019.07.09
G果果
杏营养极为丰富，内含较多的糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质，另含维生素A原、维生素C和B族维生素等。杏性温热，适合代谢速度慢、贫血、四肢冰凉的虚寒体质之人食用；患有受风、肺结核、痰咳、浮肿等病症者，经常食用杏大有裨益；人食杏果、杏仁后，经过消化分解，所产生的氢氰酸和苯甲醛两种物质，都能起到防癌、抗癌、治癌的作用，长吃还可延年益寿；杏仁可以止咳平喘、润肠通便，常吃有美容护肤的作用。用杏子做的塔，味道好极了， 简单易操作不妨一试哦！
料 主料
- 40克黄油（塔皮）
- 75克中粉（塔皮）
- 25克糖粉（塔皮）
- 25克鸡蛋液（塔皮）
- 100克淡奶油（塔液）
- 10克低粉（塔液）
- 3克奶粉（塔液）
- 20克细砂糖（塔液）
- 2个鸡蛋黄（塔液）
料 辅料
- 3—4个甜杏
做
水果塔
的做法
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准备好所有材料，烤箱提前预热180度黄油提前软化好
2
把糖粉加入到软化好的黄油里，用手动打蛋器搅拌均匀
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加入鸡蛋液继续搅拌均匀
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搅拌均匀之后是这样的
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筛入低粉，用刮刀翻拌均匀
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翻拌至没有干粉即可
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把和好的面在派模具中压开，薄薄的一层即可。放入冰箱冷藏待用
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制作塔液：淡奶油和牛奶充分搅拌均匀
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加入细砂糖 ，搅拌糖溶化
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加入蛋黄 搅拌均匀
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筛入低粉和奶粉，快速搅拌均匀
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搅拌均匀的塔液过筛备用
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甜杏清洗干净，用厨房纸擦干水份切成两半备用
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从冰箱里拿出塔皮，倒入塔液
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把切好的甜杏放入液体里
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放入烤箱烤25分钟左右，表面金黄色即可 ，时间自己掌握
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成品图
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甜中带着点酸，好好吃哦，颜值也不错呢
小贴士
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