红烧土豆
2019.07.09
妞妞妈美食
我和女儿都是土豆控，感觉土豆怎么做都好吃！
料 主料
- 3个土豆
- 半根红萝卜
- 5根小葱
- 3瓣大蒜
- 3片生姜
- 5个干红辣椒
- 2g老抽
- 5g味极鲜酱油
- 6g蚝油
- 5g糖
- 5g盐
- 2g香醋
- 3g鸡精
- 适量食用油
做
红烧土豆
的做法
1
土豆和红萝卜分别去皮洗干净，切成滚刀块。
2
红萝卜放在一边备用，土豆用水泡上去除一下土豆里面的淀粉。
3
小葱洗干净，葱叶和葱白分开切成段，大蒜和生姜分别洗干净切成片，干红辣椒掰成两半。
4
泡过的土豆块用厨房用纸吸干水分，不粘锅倒入适量的食用油烧热，下入土豆块中小火煎制。
5
土豆煎至两面金黄色，用筷子扎一下能扎透即可，捞出备用。
6
锅底留余油，下入葱白、蒜片、生姜片和干红辣椒炒香。
7
下入红萝卜和煎好的土豆翻炒均匀。
8
放老抽、味极鲜酱油、蚝油、糖、盐和香醋翻炒均匀。
9
加少量的水翻炒均匀，中小火焖炒5分钟左右，让土豆入味。
10
放鸡精翻炒均匀，撒上葱叶关火出锅。
11
装盘。
12
色香味俱全！
13
太好吃了！
14
小妞都等不及了！
15
诱惑。
16
开吃啦！
小贴士
喜欢吃辣的可以把干红辣椒换成小米椒。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的红烧土豆，已经有0道了！
