手指饼干
2019.07.09
青春妹～
两个鸡蛋就能做一盘饼干，好吃到爆，小朋友的最爱，宝宝营养辅食！
料 主料
- 2个鸡蛋
- 70克低筋面粉
- 10克奶粉
- 30克细砂糖
料 辅料
- 5滴柠檬汁
做
手指饼干
的做法
1
蛋清和蛋白分离，蛋白盆中应无油无水无蛋黄
2
蛋黄加入15克糖搅拌均匀
3
蛋白加入柠檬汁，分三次加入剩下的15克细砂糖用电动打蛋器打发，打发至拉起打蛋头有尖角状
4
分三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀
5
再倒回蛋白盆中，继续翻拌均匀
6
筛入低筋面粉和奶粉
7
搅拌均匀
8
装入裱花袋，前面剪一个小口
9
挤入烤盘中，我挤了两盘
10
放入预热好的ACA烤箱170度中层，上下火，12～15分钟左右
11
出炉冷却后密封保存
12
太好吃了，我也很喜欢吃
13
内部结构
小贴士
每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节！我的时间和温度仅供参考！
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