龙宝宝陈诺
好炫
2017-04-26 14:27
彩虹排包 [面包]
2017.04.13
去年买了几瓶色素，一直没用，无聊测试一下色素的颜色，索性就加点在面团里了
料 主料
- 300克面包粉
- 120克水
- 50克鸡蛋
- 50克白砂糖
- 15克黄油
- 5克酵母
料 辅料
- 1滴蓝色色素
- 1滴桔色色素
- 1滴粉色色素
- 5克可可粉
- 5克国产抹茶粉
- 1.5克红曲粉
做
彩虹排包
的做法
1
主配方中所有材料按照先液体后粉末的顺序放入面包桶，启动面包机和面28分钟
2
和面完成是光滑的面团
3
面团平均分成7份
4
一份保留原色，其他6份分别加入需要的颜色
5
用油纸间隔放入面包桶里发酵20分钟
6
取一个面团擀成扁长的面皮
7
从下往上卷起来
8
所有的面团依次卷好放入烤盘，进入烤箱发酵，最后烤箱160度烤20分钟
9
烤熟后取出脱模放凉
小贴士
1.不同品牌的面包粉吸水性不同，和面的时候留意观察面团状态 2.不同品牌的烤箱的温度都不同，根据平时的使用情况灵活调整
打印本品做法
2
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五颜六色的
2017-04-19 14:03
网友作品
别人做的彩虹排包，已经有0道了！
