鹅蛋炒双瓜
2019.07.07
优雅的长围巾
夏日里的一道清爽小菜 口味清淡 制作简单 味道美极了
料 主料
- 1个鹅蛋
- 1个西葫
- 1棵黄瓜
- 1个青椒
料 辅料
- 2汤匙生抽
- 1汤匙蚝油
- 1段葱
- 1克盐
- 2汤匙食用油
做
鹅蛋炒双瓜
的做法
1
食材准备好
2
食材处理一下:鹅蛋敲入碗里 西葫切片 黄瓜切片 青椒切块 葱切薄片。
3
鹅蛋里放入1克盐 打散备用
4
锅中放入一汤匙食用油 倒入鹅蛋液 翻炒成大块儿。
5
炒好后盛到碗里备用。
6
锅中再次加入一汤匙食用油 油热放入西葫片翻炒断生。
7
放入青椒翻炒。
8
放入生抽提味
9
放入蚝油增鲜
10
倒入炒好的鹅蛋，翻炒均匀入味。
11
放入葱片增香
12
放入黄瓜片，翻炒均匀即可关火。
13
快速出锅装盘。
14
清香的味道，口感小清新。
小贴士
蛋液里有1克盐，炒制时放了生抽和蚝油，无需额外加盐。
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