香菇鸡肉粥 [营养粥] [家常菜] [下饭菜]
2019.07.05
木木木木
很多人都觉得自己家煮的粥不够粘稠，也不够香，不如外面店里卖的好喝。其实，只要我们在煮粥的时候多做这两步，我们在家完全可以煮出媲美肯德基的香菇鸡肉粥。第一就是在煮粥的时候在水里加几滴植物油，第二就是在开锅之后多搅拌几次，多加了这两个步骤，保管你煮的粥软糯清香，浓稠可口。
料 主料
- 一块鸡胸肉
- 半量杯大米
- 3朵香菇
做
香菇鸡肉粥
的做法
1
用电饭锅自带的量杯，量半杯大米，清洗干净，倒入电饭锅内胆，加水至0.5杯米的刻度，然后滴上几滴植物油
2
选择电饭锅上的宝宝粥功能，时间一小时，这个是属于小火慢炖，煮至30分钟之后，每隔十分钟打开锅盖搅拌一分钟
3
煮粥的时候，我们来准备配菜，鸡胸肉切1厘米见方的小块，加入料酒、食盐，拌匀腌制一会
4
煮粥的时候，我们来准备配菜，香菇提前泡发，切成小粒
5
粥底煮至还剩十分钟的时候，加入香菇粒和腌制好的鸡胸肉
6
最后加入适量黑胡椒粉、芝麻油，撒上香葱碎，搅拌均匀就可以享用了
7
浓稠细滑
8
今天的这道香菇鸡肉粥你学会了吗？你有什么煮粥的小技巧吗？欢迎大家给我留言，一起探讨美食的乐趣！如果你也喜欢，记得收藏并转发给朋友，你的支持，是我最大的动力！
小贴士
1、煮粥加入的植物油建议用没有特殊气味的玉米油，不会抢米的清香，千万不要用花生油、橄榄油之类的哦！加入了油的粥煮出来色泽鲜亮，口感顺滑。 2、粥底浓稠的关键就是不时的搅拌，搅拌是为了“出稠“，可以使米粒颗颗饱满、粒粒酥稠 3、如果你的电饭锅没有慢煮功能，可以用明火，小火慢炖。
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网友作品
别人做的香菇鸡肉粥，已经有0道了！
