牛肉焖豆腐
2019.07.04
公仔思乐冰
我这个家庭主妇常撸的一道菜
料 主料
- 250g牛肉
- 1块豆腐
- 腌牛肉酱油、蚝油、料酒、糖、生粉
- 适量蒜盐
做
牛肉焖豆腐
的做法
1
牛肉切今用生粉、蚝油、豉油、糖、油、料酒腌30分钟
2
豆腐先切片用盐水浸泡一会
3
锅里热油放入少许蒜盐将豆腐煎至两边微黄，盛出备用
4
锅里热油倒入牛肉大火炒制一下（锁住肉汁）
5
倒入煎好的豆腐略拌均匀
6
倒入适量水
7
大火烧1分钟（可加芹菜或自己喜欢的配菜一起煮）
8
撒入蒜盐拌均匀即可上碟
9
锅里留汁用水淀粉勾芡倒入牛肉里
10
最后可以撒入葱花，但本人不吃葱所以没放
小贴士
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