蒜子焖魽鱼
2019.07.04
公仔思乐冰
夜宵吃鱼不长肉
料 主料
- 1条魽鱼
- 5瓣蒜
- 1根线椒
- 2勺酱油
- 1勺蚝油
- 适量水
- 1勺老抽
- 1勺糖
- 料酒
做
蒜子焖魽鱼
的做法
1
魽鱼处理干净斩件备用
2
蒜拍一刀、线椒斜切成段
3
锅里热油放入蒜、线椒煸香
4
放入魽鱼块略煎一下下
5
倒入刚没过魽鱼的水量，加入酱油、蚝油、料酒
6
盖上盖子焖五分钟
7
时间到开盖子，倒入老抽增色，加入糖调味
8
转大火收汁即可
9
本人十分好这口汁，用来拌饭真的可以干掉两碗
小贴士
调料量根据个人口味调整
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