G.zhuo
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2019-08-26 21:07
法式巧克力酱糜蛋糕 [烘焙]
2019.07.21
法式巧克力酱糜蛋糕
料 主料
- 200克黑巧克力：
- 10克新良丝绒蛋糕粉：
- 3个鸡蛋
- 80克无盐黄油：
- 100克淡奶油：
料 辅料
- 1克食盐：
- 30克白砂糖：
做
法式巧克力酱糜蛋糕
的做法
1
以上配方适用于学厨金色不粘22CM长方形磅蛋糕模具一份用量
巧克力加黄油隔热水加热搅拌融化。
2
融化后的巧克力分两次加入蛋液，搅匀后再加入第二次，
3
继第二步搅匀后倒入淡奶油，白砂糖和食盐搅拌均匀，
4
过筛进少量的蛋糕粉，拌匀。
5
倒入铺好油纸的模具中，方便取出。
6
模具放入倒有少许热水的烤盘中，用水浴化烘烤。
7
东菱烤箱上下火预热160度5分钟后放入，中层烘烤25分钟即可
8
出炉提起油纸，轻轻剥去油纸即可，放入冰箱冷藏一晚，口感更佳。
9
成品图
小贴士
小贴士：特别好好吃的一款巧克力蛋糕，喜欢巧克力的朋友大胆去试试。表面装饰自由发挥，我用的是抹茶粉。
打印本品做法
2
评论
评论
我要评论
做的太漂亮了
2019-08-26 16:43
网友作品
别人做的法式巧克力酱糜蛋糕，已经有0道了！
