豆沙花包
2019.07.04
优雅的长围巾
只要有时间 就喜欢做点面食 放冰箱冷冻保存 方便食用 作为三餐主食必不可少。
料 主料
- 500克面粉
- 5克干酵母
- 适量豆沙馅
料 辅料
- 10克白糖
做
豆沙花包
的做法
1
豆沙馅是我提前做好的 放了少量红糖 微甜
2
开始和面 放入酵母粉和糖
3
温水或温牛奶和面
4
面团稍稍偏硬一点 后面比较好定型 静置醒面发酵
5
天气很热 很快就会发好 有了丰富的蜂窝
6
将面团移至面板上 轻柔排气 分成小剂子
7
每个小剂子擀成圆片 中间稍厚一点 放入豆沙馅
8
包裹起来
9
收口朝下 用小夹子夹出自己喜欢的样式
10
依次全部做好 二次发酵10分钟
11
凉水上锅
12
水烧开后蒸20分钟 再焖3分钟
13
出锅了 切开看看
14
暄软可口
小贴士
豆沙馅提前做好 放冰箱冷冻 用时解冻 很方便 节省时间。
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