无糖火龙果吐司
2017.04.13
海风的韵味
无糖面包又称为健康面包，爱美的减肥人士，糖尿病人可以吃的面包和点心。用火龙果肉代替了液体和糖，颜色好看又健康！
料 主料
- 260克高筋面包粉
- 120克火龙果肉泥
- 1个（50克）鸡蛋
料 辅料
- 3克柠檬汁
- 3克酵母
- 22克黄油
做
无糖火龙果吐司
的做法
1
备齐所有原料。
2
所有原料除黄油外，依照先液体后固体的顺序放入面包桶，食盐和糖对角放，酵母放在面粉上面。
3
和面十五分钟后加入软化的黄油，继续和面。
4
面团揉制能拉出薄而坚韧的薄膜，即完全阶段。
5
进行基础发酵。
6
基础发酵二倍或者二倍半大，手指沾面粉戳孔，不回缩轻微反弹即可结束发酵.
7
取出面团，排气滚圆，保鲜膜覆盖松弛15分钟！用排气杖，把面团擀成椭圆形。
8
翻面压薄底边卷起。
9
放入吐司盒，进行二次发酵。
10
二次发酵八分满，盖上盖子。
11
放入上下管预热180的烤箱，中下层烘烤30分钟！
12
出炉即可脱模。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
小贴士
火龙果肉，可用榨汁机、料理棒打成泥状。
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网友作品
别人做的无糖火龙果吐司，已经有0道了！
