蛋焖肉糜虾干豆腐
2019.07.01
枭笑
蛋焖肉糜虾仁豆腐；烹饪简单又方便、营养丰富的一道快手菜。
对于上班族来说、操作起来即省时又省力，只需要把食材准备好，放入盘中，入“臻米折叠蒸锅” 10分钟即可享用美味。
料 主料
- 1盒内酯豆腐
- 15g肉糜
- 1个鸡蛋
- 8g虾干
料 辅料
- 2个红辣椒
- 1个绿椒
- 1小勺料酒
- 1小勺生抽
- 2瓣大蒜
- 适量葱花
- 依个人口味盐
- 1g黑芝麻
做
蛋焖肉糜虾干豆腐
的做法
1
准备食材，鸡蛋磕碗里，虾干加水提前泡软，肉糜中加入料酒与生抽抓拌均匀。
2
将内酯豆腐倒扣在砧板上。
3
再切出片状。
4
放入盘中，将片状的豆腐中间再切一刀，按个人口味撒上食用盐。
5
将打散的蛋液倒入盘中，再撒上黑芝麻。
6
蒜去皮切碎，辣椒切段。
7
起油锅，加入蒜末辣椒煸炒出香味。
8
加入腌制好的肉糜翻炒。
9
加入生抽。
10
翻炒至均匀，肉糜炒制散开状态，关火盛出。
11
炒好的肉糜盖在豆腐上面，摆放上泡软的虾干。
12
水箱加入纯净水，水位不要超过最高水位线。(建议加入纯净水)
13
将耐高温的餐盘放入“臻米折叠蒸锅”中。
14
将蒸汽锅连接电源，开关旋钮到10分钟位置。
15
烹饪结束后，蒸锅会发出滴答滴答的声音，将电源断开，不要立即打开盖子，避免烫手。
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鲜香～扑鼻而来，可以美美的享用啦！
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撒上葱花，这道菜制作超简单，即使厨房小白一看就会。
18
鲜美至极，营养丰富。
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强烈推荐大家这道菜，真的鲜的眉毛快要掉下来！哈
20
我要开动喽～一口一勺，有蛋，有豆腐，有肉糜，还有虾干，这种口感只有吃的人才知道～～
小贴士
建议使用内酯豆腐，蒸出来口感特别好，滑嫩可口。 我用这款“臻米网红折叠蒸锅” 超级好用，又特别实用，强烈安利给大家～～
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网友作品
别人做的蛋焖肉糜虾干豆腐，已经有0道了！
