黑芝麻饼干
2017.04.13
海风的韵味
黑芝麻营养价值非常高，含有多种矿物质，黑芝麻富含铁质经常食用可以改善缺铁性贫血，还有补血益气的作用。还含有丰富的维生素E，抗氧化促进新陈代谢，润泽皮肤。黑芝麻有补肾功效，能起到养发护发的作用等等。
料 主料
- 220克低筋面粉
- 70克糖粉
- 100克黄油
料 辅料
- 1个鸡蛋
- 30克黑芝麻粉
做
黑芝麻饼干
的做法
1
黄油提前室温软化，加入糖粉，用刮刀稍微拌匀下
2
用电动打蛋器打至黄油颜色变浅，体积膨大。
3
分两次加入打散的全蛋液，每次完全融入后，在加下一次。
4
加入过筛的低粉，拌匀。
5
加入黑芝麻粉，揉匀即可。
6
放入U型模具，冷藏30分钟，冷冻30分钟，成型即可
7
取出面团用刀切成3毫米厚的薄片，整齐放入烤盘里，留有一定的间距。
8
烤箱预热180度，中层烘烤15分钟左右出炉。
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成品图。
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成品图，
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成品图。
小贴士
1黄油一定要软化，才好打发。 2成型我是冰箱冷藏半小时，冷冻半小时。 3原料中的糖粉可用绵白糖或者细砂糖代替。
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