干豆腐炒尖椒
2019.06.29
鱼儿AA567
干豆腐是东北特产，也叫“东北干豆腐”，亦称（豆皮儿）是一种压成薄片状的豆腐制品。豆腐中含有丰富的蛋白质，含有卵磷脂和多种矿物质，多吃对健康有好处哦！
料 主料
- 200克干豆腐
- 50克猪梅花肉
料 辅料
- 20克油
- 3克盐
- 少许五香粉
- 1汤匙生抽
- 少许淀粉
- 10克毛葱
- 适量尖椒
做
干豆腐炒尖椒
的做法
1
干豆腐切菱形块
2
猪梅花肉切薄片
3
毛葱切碎
4
尖椒切滚刀块
5
油锅烧热，放入肉片翻炒片刻
6
放入毛葱翻炒
7
放入生抽
8
放入五香粉翻炒几下
9
放入干豆腐翻炒片刻
10
放1碗半清水
11
放盐，大火烧开转中火炖一会儿
12
汤汁浓稠时放入尖椒炒匀
13
用淀粉水勾薄芡出锅
14
装盘食用
小贴士
这道菜做法简单，食材也随意，尖椒的用量根据个人喜好调整，最后勾芡与否都不影响口感
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