杨枝甘露布丁
2019.06.29
爱生活的馋猫
有段时间特别迷恋杨枝甘露，于是在家自制了很多回，家人吃过后纷纷表示口感很惊艳，因为用料足，材料很新鲜，吃上一次后，家人就再也不愿意出去吃了。那天吃了个冷布丁，口感冰凉爽滑，感觉一口下去，暑气全消，于是想着要是杨枝甘露也做成这样，绝对好吃。
料 主料
- 60克西米
- 半个西柚
- 30克细砂糖
料 辅料
- 200克芒果肉
- 250克牛奶
- 30克椰浆
- 适量纯净水
- 30克吉利丁片
做
杨枝甘露布丁
的做法
1
准备好食材，芒果要买甜的，才好吃，现在是台农的季节，正好吃上
2
首先把吉利丁片一分为2份，分别用冰水泡软，捞出沥干水分。
3
西米开水下锅，煮5分钟焖10分钟，重复3次即可煮出透明Q弹的西米，煮好的西米过一遍冰水备用。
4
芒果去皮取肉出来，成熟度高的才好吃哦。
5
将芒果肉放入SKG榨汁机内，启动榨汁机按键
6
榨出芒果汁
7
取芒果汁出来试一下甜度，倒入一半的椰浆和50克牛奶混合，甜度够的话就进行下一步，把吉利丁片隔热水融化，和芒果汁混合均匀成芒果布丁液。
8
将西米倒入杯里，再把芒果布丁液倒入，用勺子稍稍拌匀，放入冰箱冷藏1小时。
9
再把剩余的吉利丁液隔水融化，把牛奶和椰浆混合，加入细砂糖融化后，倒入吉利丁液拌匀，椰奶味的布丁就做好了。
10
取出凝固的布丁杯，倒入牛奶液，放冰箱冷藏3小时即可。
11
凝固后把西柚肉取出放在布丁上面，开吃吧~
小贴士
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别人做的杨枝甘露布丁，已经有0道了！
