西瓜西米露
2019.06.29
林乡
这些天吃西米越吃越想吃了 ，今天做的西瓜西米露，老公吃完后跟我说，那个什么米真好吃。
料 主料
- 30克西米
- 300克西瓜
料 辅料
- 适量沸水
做
西瓜西米露
的做法
1
锅中倒入适量清水
2
大火烧开
3
倒入西米
4
拌匀至沸腾，转小火熬煮半小时
5
采摘西瓜
6
冲洗干净
7
切开
8
先挖几个西瓜球
9
再取100克左右瓜瓤打成汁
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过滤备用
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半小时后，西米煮至半透明状，关火焖20分钟左右
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20分钟后，西米会变成全透明状
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捞出放入凉开水中，洗净粘液
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捞出放入容器中
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加入西瓜汁
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加入西瓜球，即可
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上桌即可食用
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成品图
小贴士
西米煮熟后需要用凉开水冲洗去粘液，这样口感更佳醇香，筋道。
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