鸡蛋羹
2017.04.13
猫小V儿
鸡蛋羹简单易做又营养，最多需要15分钟就可以搞定，而且蒸鸡蛋的营养对人体来说是可以百分之百吸收和消化的，鸡蛋中蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，而且蛋黄中含有的成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
料 主料
- 1个鸡蛋
- 60g温开水
料 辅料
- 0.5g盐
- 适量柠檬汁
- 适量味极鲜
做
鸡蛋羹
的做法
1
鸡蛋磕入碗里，加几滴柠檬汁和盐
2
加入温开水（水约四十五度左右，鸡蛋一般是50g一个），把鸡蛋、柠檬汁、盐还有温开水搅拌均匀（将产生的气泡用纸吸掉）
3
蒸锅加水烧开之后放入用保鲜膜覆盖好的鸡蛋羹，中火蒸7分钟左右，就完成了，奥口味倒入适量的味极鲜即可食用
小贴士
加柠檬汁是为了祛除蛋腥味，味极鲜根据自己的口味添加
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