百合银耳西米露
2019.06.28
林乡
人多了，口味不同，有想吃银耳汤的，有想吃西米露的，我懒的做那么多就一锅炖也挺好的。
料 主料
- 20克银耳
- 10克百合
- 30克西米
料 辅料
- 适量红冰糖
做
百合银耳西米露
的做法
1
百合和银耳提前3小时泡发
2
西米装入容器中
3
锅中倒入多点的清水
4
大火烧开
5
舀出适量沸水
6
把西米烫洗一下
7
捞出沥干水分
8
放入开水锅中，拌匀至沸腾
9
泡发好的银耳，洗净、掰碎
10
百合也洗净沥水
11
一同倒入西米锅中，拌匀至沸腾
12
转小火熬煮半小时
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加入冰糖，拌匀至融化
14
转小火熬煮10分钟
15
关火，盖上锅盖焖20分钟左右
16
开盖，盛出装入容器中
17
即可食用
18
再来一碗
19
成品图
20
香甜软滑
小贴士
西米用沸水烫洗，必须要沸水，不然会融化的。
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