红豆冰粉
2019.06.27
林乡
冰粉是夏天解暑的甜品之一，经过冰镇的过程，食用更加Ｑ弹滑润、清凉舒适。
料 主料
- 10克冰粉
- 30克红豆
料 辅料
- 600克清水
- 适量冰糖
做
红豆冰粉
的做法
1
红豆提前一晚上泡发
2
洗净沥水后放入锅中
3
加入清水
4
大火烧开后转小火熬煮半小时
5
冰粉装入容器内
6
锅中烧开水
7
取200克左右的沸水冲泡冰粉，不停搅拌至融化后。静置凉透
8
半小时后，红豆中放入冰糖，继续熬煮
9
用手轻轻捏红豆，能成粉即可，关火放凉
10
冰粉凉透后就会凝固
11
用小刀划成小块
12
装入容器中
13
加入红豆和红豆汤
14
即可食用
15
成品图
小贴士
不急着吃就先放冰箱冷藏1小时以上，取出食用，口感更好，清凉爽口。
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