红豆冰棒
2019.06.27
林乡
红豆含高蛋白、低热量、富含维生素Ｅ、钾、镁、硒等活性成分，是典型的高钾食物，红豆冰棒是夏天最美的解暑降温的冰镇甜品。
料 主料
- 50克红豆
料 辅料
- 700克清水
- 适量冰糖
- 15克糯米粉
做
红豆冰棒
的做法
1
红豆提前浸泡一晚上
2
洗净沥水，放入锅中
3
加入清水700克
4
大火烧开后转小火熬煮半小时
5
加入冰糖，拌匀至融化
6
熬煮至红豆用手轻轻一捏能成粉即可
7
糯米粉装入碗中
8
加入适量清水拌成糊状
9
淋入红豆锅内，边淋边搅拌至浓稠糊状
10
沸腾后煮一分钟
11
关火后放凉
12
经常搅拌至凉透
13
冰棒模具中插上冰棒棍
14
把红豆糊倒入模具中
15
盖好盖子
16
放入冰箱冷冻3小时以上
17
取出脱模
18
成品图
小贴士
红豆煮泡发，需要5小时左右。
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