巧克力冰淇淋
2019.06.23
林乡
我喜欢吃的任何食品，都要自己学会，这样怎么吃都放心。
料 主料
- 60克巧克力碎
- 120克淡奶油
- 10克糯米粉
- 200克牛奶
料 辅料
- 10克可可粉
- 10克黄油
- 30克白糖
做
巧克力冰淇淋
的做法
1
巧克力中加入黄油和淡奶油
2
放入热水中隔水融化后放凉
3
牛奶倒入奶锅中
4
加入糯米粉，搅拌均匀
5
小火，边加热边搅拌
6
加入白糖，继续搅拌至沸腾
7
离火，经常搅拌至冷却
8
加入可可粉，搅拌均匀
9
加入冷却后的巧克力，搅拌均匀后放入冰箱冷冻1小时左右，至凝固即可
10
取出用打蛋器打发
11
再放入冰箱冷冻半小时左右
12
再次取出，打发后再放入冰箱冷冻半小时左右
13
取出用挖球器或者小勺，挖入杯内
14
即可食用
15
成品图
小贴士
第一次冷冻的时候注意，不要冻硬了，打蛋器打发不了的，那就成了冰块了。
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