番茄鸡蛋打卤面
2019.06.23
枭笑
炎热的夏天，打卤面是我家餐桌上长出现的，做法简单又好吃。
料 主料
- 1人份面条
- 3个鸡蛋
- 1个番茄
料 辅料
- 依个人口味盐
- 1小勺豆瓣酱
做
番茄鸡蛋打卤面
的做法
1
准备好食材，鸡蛋磕入碗中。
2
鸡蛋加入盐，用筷子打散。
3
起油锅，倒入蛋液，用铲子不停搅动，待蛋液凝固盛出备用。
4
另起油锅，加入切好的番茄翻炒。
5
加入一勺番茄酱，翻炒均匀，小火3分钟。
6
加入煎好的鸡蛋，再加入一小碗纯净水。
7
加入一勺豆瓣酱。
8
按个人口味加入盐，中火2分钟关火盛出。
9
锅中加入纯净水，大火烧开，加入面条煮熟后捞出过冷水。
10
过冷水的面条捞出淋水分装盘，盛上做好的卤。
11
撒上葱花。
12
炎热的夏天来一份打卤面，美哉。
13
百吃不厌的面食。
14
拌均匀，即可食用。
小贴士
所有食材的量可以根据个人胃口增减。
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网友作品
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