蜜汁蒸排骨+蒸米脱糖白米饭
2019.06.22
米瑞食记
蜜汁排骨孩子最爱的下饭菜，配脱糖蒸白米饭，健康美味，小朋友可以喝点脱出来的米汤
料 主料
- 500g排骨
料 辅料
- 10g料酒
- 2g老抽
- 15g生抽
- 3g盐
- 20g蒜泥
- 16g蜂蜜
- 18g蚝油
- 3g奥尔良鸡粉
- 2杯米
- 适量水
做
蜜汁蒸排骨+蒸米脱糖白米饭
的做法
1
调料汁：蒜泥、料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、奥尔良鸡粉、料酒、盐混合成均匀。
2
排骨放入混合好的酱汁中，搅拌均匀，腌制3小时以上，或盖保鲜膜放冰箱冷藏隔夜。
3
内胆锅架大号滤网
4
放入腌制好的蜜汁排骨（盖小盖子）。
5
选择蒸煮功能设置60分钟，提示音后完成，取出排骨，撒适量白芝麻。
6
内胆锅放入锅身里，放入甄子和滤网
7
将米清洗干净，倒入甄网，加水至2的位置。
8
选择煮饭功能，提示音后完成蒸饭
9
蒸完后米中含的淀粉糖会自然漏入米汤盒中。
10
米饭撒上少量黑芝麻就排骨用餐吧！
小贴士
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