可可维也纳曲奇
2019.06.21
糖小田yuan
简单易做又好吃的小点心，下午茶时间约起~
料 主料
- 130克低筋面粉
- 10克可可粉
- 120克无盐黄油
- 55克糖粉
- 35克蛋清
料 辅料
- 1克盐
做
可可维也纳曲奇
的做法
1
准备食材，黄油室温软化。
2
黄油、糖粉、盐放在一起。
3
搅拌至融为一体，黄油微微发白的状态。
4
分3次加入蛋清搅拌均匀，每次都是搅拌均匀后再加下一次。
5
过筛加入低筋面粉和可可粉。
6
搅拌均匀。
7
准备多齿裱花嘴装入裱花袋。
8
把曲奇糊装入裱花袋
9
在烤盘上挤出W形状
10
依次做好，每个之间留出一定的距离。
11
放入提前预热好的烤箱中层，上下火180度，约烤10分钟左右。
12
出炉~
13
成品图。
小贴士
烤箱温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。 黄油需室温软化，无需打太发。 密封保存，建议尽快吃完噢。
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