椰丝小餐包
2019.06.21
青春妹～
超好吃的小面包，早餐必备
料 主料
- 310克高筋面粉
- 40克鸡蛋
- 180克纯牛奶
- 3克盐
- 45克细砂糖
- 4克酵母
- 30克黄油
料 辅料
- 适量椰蓉
做
椰丝小餐包
的做法
1
将黄油以上全部材料放入面包机中，揉面10分钟
2
加入软化好的黄油，继续揉面10分钟
3
能拉出手套膜即可
4
在面包机中发酵
5
发酵至两倍大，戳洞不回缩即可
6
拿出排气，分成均等的16等份，揉圆放入烤盘，
7
放入烤箱二次发酵30分钟，下面放一碗热水
8
二次发酵完成以后，刷上蛋液，撒上椰蓉
9
放入预热好的烤箱170度，中层，上下火20分钟
10
超级好吃柔软
11
拉丝
12
放第二天也不会硬
小贴士
每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节！我的时间和温度仅供参考！
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网友作品
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