日式豆沙面包
2019.06.21
青春妹～
很喜欢吃的豆沙面包，香甜软糯，老少皆宜！
料 主料
- 200克高筋面粉
- 35克鸡蛋
- 110克纯牛奶
- 2克盐
- 30克细砂糖
- 3克酵母
- 15克黄油
料 辅料
- 240克豆沙
- 适量黑芝麻
做
日式豆沙面包
的做法
1
将全部材料放入面包机中，和面10分钟
2
加入软化好的黄油，再次和面10分钟
3
能拉出手套膜即可
4
在面包机中发酵至两倍大，戳洞不回缩即可
5
拿出排气，分成均等的6等份，盖上保鲜膜，松弛15分钟
6
将面团压扁，放入豆沙，豆沙40克一个
7
捏紧封口
8
放入烤盘，轻轻压扁，放入烤箱二次发酵30分钟
9
二次发酵完成后，喷点水，撒上黑芝麻
10
上面放一层油纸
11
上面再盖一个烤盘，放入预热好的烤箱170度，中层上下火20分钟
12
出炉放烤网上晾凉密封保存
13
超好吃
14
最爱的豆沙
15
香甜软糯
小贴士
每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节！时间和温度仅供参考！揉面时间和发酵时间仅供参考，主要看面团状态！
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