家常盐焗烤鸡
2019.06.20
泣哥儿的小厨房
我选用的清远鸡，你可以选择当地比较嫩的鸡种，不要用老鸡就行……
鸡烤好后，烤盘里会留下一些鸡汁留下做个面条，鲜的不是一星半点哦
料 主料
- 净重2.5斤清远鸡一只
- 1包30克致美斋盐焗鸡粉
- 10几片姜片
- 5.6条葱
- 1大勺料酒
料 辅料
- 适量花生油
做
家常盐焗烤鸡
的做法
1
清远鸡一只清洗干净
2
去掉头，脖子，屁股，鸡爪
3
从中间切开两半后沥干水
4
生姜切片
5
葱切段
6
盆里放入鸡加入1大勺料酒
7
加入盐焗鸡粉
8
反复揉搓让鸡粉和鸡拌匀
9
加入葱段和姜片
10
再装入保鲜袋里，放入冰箱冷藏腌制一晚
11
烤盘里铺上锡纸，重新摆上葱段和姜片
12
摆上腌制好的鸡
13
表面刷上一层花生油
14
盖上锡纸放入烤箱中层190度烤1个小时左右
15
最后20分钟揭开锡纸烤上色
16
出炉咯
17
美味不可挡啊
18
老香了
19
一只鸡分分钟就被消灭了
小贴士
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