鱼儿AA567
煎的真好
2019-06-28 13:02
煎带鱼
2019.06.20
带鱼的银白色油脂层中含有一种抗癌成分，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤有帮助。另外，经常食用带鱼还有养肝补血、养发润肤的功效呢。
料 主料
- 300克带鱼
料 辅料
- 2汤匙料酒
- 少许五香粉
- 少许生姜粉
- 30克淀粉
- 4克盐
- 1汤匙蚝油
做
煎带鱼
的做法
1
带鱼洗净切段，放入碗中，倒入料酒
2
放入五香粉
3
放盐
4
倒入蚝油
5
放入生姜粉
6
放入淀粉
7
搅拌均匀，腌制30分钟以上
8
平底锅放油烧热，放入带鱼煎制
9
一面煎至金黄后翻面，继续烙熟即可
10
装盘食用
小贴士
1、煎鱼时不要早早的翻动，以免将鱼弄碎，等煎制的一面煎至金黄，鱼肉变硬再翻动 2、用淀粉裹一下鱼块，可以让鱼块不易碎
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