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香煎马鲛鱼扒
2019.06.29
公仔思乐冰
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中国好邻居送来了一袋马鲛鱼扒，香煎最香口。
料
主料
加入食材清单
1袋
马鲛鱼扒
适量
盐
做
香煎马鲛鱼扒
的做法
1
鱼扒从冰箱拿出室温解冻，清洗干净
2
用厨房纸吸干水份，放入盐腌20分钟，20分钟后用水冲掉盐巴，再用厨房纸吸干水份。
3
锅里热油，放入鱼扒先大火快速将两边煎封
4
目的是锁住里面的水份
5
再转中火煎至两边金黄，用手拿起锅左右转动，让鱼扒受热均匀
6
大括用时7~8分钟
7
两边金黄肉肉结实即可
8
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主料
1袋
马鲛鱼扒
适量
盐
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公仔思乐冰
