海风的韵味
想起还没开光的磅蛋糕模
2018-05-18 08:48
蔓越莓磅蛋糕
2017.04.13
磅蛋糕口感细腻扎实，浓郁香甜，但是油量和糖量惊人，偶尔满足味蕾的享受还是可以的。
料 主料
- 90克黄油
- 75克鸡蛋液
- 90克低粉
料 辅料
- 60克细砂糖
- 60克蔓越莓
- 1克泡打粉
做
蔓越莓磅蛋糕
的做法
1
1准备好所有原料，泡打粉和低粉混合后一起过筛，黄油软化。
2
2软化的黄油加入细砂糖，用刮刀拌匀。
3
3用电动打蛋器打发至体积膨大，颜色变浅。
4
4分三次加入蛋液，每次完全吸收后再加下一次。
5
5用刮刀刮下盆边的直至完全融入。
6
6加入过筛的低粉，用刮刀翻拌均匀，至无干粉，无颗粒.
7
7加入蔓越莓干。
8
8拌匀面糊。
9
9倒入模具，抹平表面。
10
10烤箱上下管预热180度，中下层烘烤45分钟左右，颜色金黄，香飘满屋即可。
11
11出炉倒扣脱模，放至冷却架凉透，即可食用。
12
12成品图
13
13成品图
小贴士
烤箱温度根据自己烤箱适当调整，所用模具为三能屋诺长条模具。
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评论
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我要评论
酸甜的蔓越莓磅蛋糕
2018-05-10 15:09
没做过磅蛋糕呢，下次试试
2018-02-17 00:27
网友作品
别人做的蔓越莓磅蛋糕，已经有0道了！
