酸辣通心菜梗
2019.06.29
公仔思乐冰
开胃菜咯！
料 主料
- 1斤通心菜
- 4瓣蒜
- 1根或3根线椒或干辣椒
- 调料：
- 1勺醋
- 1勺酱油
- 适量盐
- 半勺糖
做
酸辣通心菜梗
的做法
1
通心菜去叶留梗（菜叶可以煮或炒来吃，别浪费）清洗干净
2
捞出沥干水
3
将菜梗切均匀等段
4
辣椒、蒜切碎，调料混合在小碗里
5
大火烧热油，放入辣椒、蒜切碎煸炒出香味
6
倒入通心菜段翻炒20下
7
倒入混合调料，再翻炒20下关火盛出，如果炒太长时间菜段太软少了爽脆口感。
8
送饭一流
9
最适合没什么胃口的夏天了！
小贴士
全程大火
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