红茶肉桂玛芬
2019.06.17
想飞的鱼
学厨WK9020杯子蛋糕模具1份量
料 主料
- 110克低筋面粉
- 60克黄油
- 60克细砂糖
- 1克盐
- 2克泡打粉
- 1/4小匙肉桂粉
- 30克牛奶
- 15克酸奶
- 1个鸡蛋
料 辅料
- 1袋（2克）红茶包
做
红茶肉桂玛芬
的做法
1
1、材料备齐，黄油软化，低筋面粉，肉桂粉，红茶包，泡打粉过筛备用。
2
2、牛奶和酸奶混合备用。
3
3、黄油加细砂糖，盐拌匀。
4
4、打发成蓬松状。
5
5、分次加入打散的鸡蛋液，拌匀。
。
6
6、加入1/3的粉类拌匀。在加入一半的牛奶酸奶混合物拌匀。
7
7、再加入1/3的粉拌匀，加入剩余的牛奶酸奶拌匀。拌好的面糊装入裱花袋。
8
8、纸托放入学厨9020模具内。
9
9、将面糊挤入模具的8分满。
10
10、柏翠5400烤箱中层170度，25分钟左右。用牙签插入后没有面糊带出即可。
11
出炉脱模放凉。
小贴士
鸡蛋用个大号的，去壳后在55克以上
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