一口乳酪面包 [面包]
2019.06.15
想飞的鱼
真的是一口就能吃掉一个的面包啊！
料 主料
- 200克白鲨高筋面粉
- 2克干酵母
- 2克盐
- 30克细砂糖
- 1个鸡蛋
- 80克牛奶
料 辅料
- 15克帕马森芝士粉
- 30克黄油
做
一口乳酪面包
的做法
1
1，材料备齐，黄油软化备用。
2
2，除黄油外所有材料放入面包机揉面。
3
3，揉成团后加入黄油继续揉。
4
4，揉到扩展阶段就可以。
5
5，滚圆进行基础发酵
6
6，大概发酵50分钟左右，2倍大即可。
。
7
7，发酵好后排出气泡，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
8
8，将面团擀成1厘米后的面片，切割成2乘以2厘米的小方块。
9
9，大概这么厚就可以。
10
10，然后放入学厨9055烤盘中进行再次发酵。
11
11，柏翠5400烤箱中层启动发酵功能，大概30分钟。
12
12，发酵到2倍大。
13
13，柏翠5400烤箱中层180度15分钟，上色后盖锡纸，避免颜色过身。
14
14、出炉脱模放凉即可
小贴士
鸡蛋用大号的就可以。
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