营养健康的牛油果小馒头
2019.06.14
西蘭
做馒头真是会上瘾的节奏，特别是家里人喜欢吃更加激发自己的动力。最近每周都会做一到两次馒头，放冰箱冷冻，早上蒸一蒸，一家人都吃着自己亲手做的各种口味的馒头，也是简简单单的幸福呀。今天来一个牛油果口味的小馒头，骞宝最喜欢的。
料 主料
- 2个牛油果
- 500g面粉
- 30g白糖
- 5勺澳优淳璀有机奶粉
- 5g酵母
做
营养健康的牛油果小馒头
的做法
1
准备好所有食材。
2
酵母温水泡开。
3
澳优淳璀有机奶粉按比例冲好。
4
牛油果去皮切块。
5
牛油果和牛奶一起放入料理机打成泥。
6
面粉放入大盆中。
7
倒入白糖。
8
倒入酵母。
9
倒入牛油果泥。
10
搅拌至不粘手，揉成光滑面团。
11
盖上保鲜膜。
12
发酵至内部呈蜂窝状，大概2倍大的样子。
13
这样就可以了。面团发好以后，面板撒上干面粉，取出面团揉一下排出气体再进行二次发酵。
14
然后把面团搓成比手指粗一点的长条。
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切成大小均等的小面团。
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放入刷好油的蒸锅中，冷水上锅。
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冷水上锅，水开后蒸15分钟。
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蓬松暄软香香甜甜的牛油果小馒头就做好啦。
19
成品。
20
非常好吃。
21
做起来。
小贴士
1⃣不喜欢吃太甜的可以不放或者少放一点糖。 2⃣馒头二次发酵很重要，发好以后蒸出来的馒头不塌陷更暄软。
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