虾仁炒豇豆
2019.06.13
枭笑
豇豆家常小菜，加了虾仁一起炒，特别鲜香。
料 主料
- 180g长豇豆
- 8只鲜虾
- 8瓣大蒜
料 辅料
- 1勺料酒
- 依个人口味盐
- 适量十三香
- 1勺生抽
做
虾仁炒豇豆
的做法
1
准备食材。
2
鲜虾去皮去头，去虾线，放入盘中，加入料酒，十三香抓拌均匀，腌制10分钟。
3
长豇豆去根，切小段。
4
大蒜去皮，切碎。
5
锅中加入水烧开，下豇豆，滴入食用油，大火焯水2分钟，捞出过冷水。
6
起油锅加入腌制过的虾仁煸炒，炒制变色后盛出备用。
7
另起油锅加入蒜末炒香。
8
加入焯水的长豇豆翻炒均匀
9
加入生抽。
10
按个人口味加入盐，十三香。
11
加入一汤勺纯净水，将豇豆炒熟。
12
加入煸炒过的虾仁。
13
快速翻炒均匀即可出锅。
14
盛出装盘。
15
鲜香美味。
16
家庭小炒。
17
近看，豇豆很入味儿。
小贴士
豇豆焯水滴几滴食用油，这样可以保持豇豆原有的绿色，也可以按个人口味调味。
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