蒜薹炒豆皮 [家常菜] [减肥食谱]
2019.06.12
松鼠鱼77
豆皮是豆制品的一种，含有丰富的蛋白质，却不含胆固醇，富含钙质和维生素D，可以有效地补充钙质、预防骨质疏松。同时热量又很低。
用蒜薹和豆皮简单炒炒就是一盘美味！这两种食材都是常见的，一起炒有营养还下饭，热量低不长肉，吃多也不发胖呢！千张口感筋道，嚼起来很有弹性，蒜薹鲜嫩脆爽，这道菜很清淡，配上一碗米粥，吃得真舒服。
料 主料
- 200克蒜薹
- 2张豆皮
- 适量食用油
料 辅料
- 3瓣大蒜
- 1勺盐
- 1勺生抽
做
蒜薹炒豆皮
的做法
1
准备好所需要的食材。蒜薹1小把，豆腐皮我用的是千张。蒜薹选择嫩一点的，如果老了要去掉老的那部分，免得吃的时候口感打了折扣。
2
蒜薹择洗干净，切成长短合适的段，豆皮也切成和蒜薹差不多长短的段，再准备三瓣大蒜去皮清洗干净，切成蒜片。
3
炒锅烧热放入适量食用油，油热后下入蒜片小火慢慢炒出香味。不喜欢蒜片的可以把蒜片捡出去。
4
接着下入蒜薹，翻炒均匀，顺着锅边淋入1勺热水。现在的蒜薹大多都很嫩，不用炒太长时间，淋入热水后再翻炒两下。
5
把豆皮放进去，一起翻炒均匀，豆皮是可以直接吃的，所以也不要太久，多翻炒几下就好了。
6
加入食用盐1勺，盐的用量根据自家人的口味调整，适当就好，少盐少油更健康哦！
7
再加入1勺生抽，翻炒均匀，就可以出锅了。生抽不要放太多，否则蒜薹鲜绿的颜色会受到影响。
8
炒好了，装盘上桌吧！这两样食材一起炒，味道清香，营养补钙还下饭，热量低不长肉。
9
这菜现在正当季，和豆皮简单炒炒就是美味，清香鲜嫩真可口。
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网友作品
别人做的蒜薹炒豆皮，已经有0道了！
