红酒麻薯软欧

2017.04.18

1评论 4收藏

红酒的香气混合果干的甜度，绝妙的搭配，还有软软的麻薯，放至两天依旧软软的，大家可以试试

料主料

做

的做法

将材料依红酒、盐、糖、粉、酵母的顺序放到面包机内，揉面15分钟后加入黄油

再揉30分钟，盖上保鲜膜发酵至两倍大

将麻薯的材料混合（除黄油），盖上保鲜膜，入锅蒸15分钟（用的披萨盘，所以很快），大家尽量用面积大的容器

蒸好的麻薯没有白浆的就熟透了，趁热加入黄油揉匀

揉好的麻薯包上保鲜膜放冰箱冷藏

手指粘面粉戳洞，不回缩不塌陷就好了

将面团和麻薯平均分成几份，滚圆，盖上保鲜膜松弛面团

面团擀开，放上已经擀开的麻薯，再放上豆沙馅，最后放上果干

同样，换成肉松

包好，筛上面粉，割口，发酵至两倍大。放入预热好的烤箱180度20分钟（时间和温度根据自家烤箱调整）

出炉完成

再来一张

小贴士

隔包的刀要锋利的葡萄干我洗了，用厨房纸擦干的筛在面包上的面粉用高、中、低粉都可以一定要筛的薄薄一层，我的太厚了，烤出来不好看，就刷掉了

打印本品做法

1 评论

我要评论

小萝卜儿

我刚想吃！！！

2017-04-13 11:41

网友作品

别人做的红酒麻薯软欧，已经有0道了！