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红烧鸡块

2019.06.12
红烧鸡块
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新入了个珐琅锅,做个大油的菜来开锅,哈哈!
主料
  • 500克鸡肉
  • 50克
  • 5片
  • 一勺食用油
  • 一勺料酒
  • 少许
  • 一大勺生抽
辅料
  • 20克豆䜴

红烧鸡块

的做法
鸡肉去骨切块。
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鸡肉去骨切块。
加料酒、生抽、生姜腌制半小时。
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加料酒、生抽、生姜腌制半小时。
珐琅锅里放一大勺油,入葱段和姜丝爆香。
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珐琅锅里放一大勺油,入葱段和姜丝爆香。
放入鸡肉炒到变色。
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放入鸡肉炒到变色。
加料酒,生抽、蚝油、豆豉。
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加料酒,生抽、蚝油、豆豉。
中小火炖煮。
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中小火炖煮。
鸡肉入味收汁即可。
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鸡肉入味收汁即可。
美味的红烧鸡块出锅啦。
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美味的红烧鸡块出锅啦。

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