锅塌豆腐
2019.06.11
优雅的长围巾
因为家中有老人 豆腐就是常用食材 软烂营养 制作方法多样性 今天做个蛋香味锅塌豆腐 简单易做 味道美极了。
料 主料
- 6块豆腐
- 80克植物蛋液
- 1个胡萝卜
- 1个青椒
料 辅料
- 2勺淀粉
- 3克盐
- 3瓣蒜
- 1勺生抽
- 1勺耗油
- 1克胡椒粉
- 3勺花生油
- 1勺水淀粉
做
锅塌豆腐
的做法
1
食材准备好了
2
胡萝卜和青椒切小丁 蒜切末
3
豆腐均匀裹上淀粉
4
全部做好备用
5
另取一个盘子 倒入蛋液 放入1克盐和胡椒粉
6
将裹了淀粉的豆腐 再裹一层蛋液
7
煎锅放入2勺花生油 放入豆腐煎制
8
煎到两面金黄 离火
9
另取炒锅加入1勺花生油 炒香蒜末
10
放入胡萝卜翻炒
11
放入生抽和耗油
12
继续翻炒均匀
13
加入适量清水
14
水煮开后 放入2克盐 倒入有豆腐的锅里 继续煮制
15
淋上1勺水淀粉 汤汁慢慢变浓稠
16
放入青椒丁 翻拌均匀
17
出锅了 盛入盘中 香味浓郁
小贴士
如果不想用两个锅完成 煎好豆腐后装到盘子里 还在煎豆腐的锅里继续完成后面的制作。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的锅塌豆腐，已经有0道了！
