豆沙一口酥
2019.06.11
绿茶的香味
一口酥豆沙卷，做法简单，味道也不错，很适合烘焙初学者。
料 主料
- 100克黄油
- 40克糖粉
- 1个55克鸡蛋
- 200克低筋面粉
料 辅料
- 300克豆沙
做
豆沙一口酥
的做法
1
黄油软化加入糖粉，用电动打蛋器打至蓬松状态。
2
分次加入蛋液。
3
筛入低筋面粉，切拌混合。
4
混合成面团。
5
将面团分成3份。
6
取一份面团擀长，豆沙也搓成长条，放在面团中间，捏合收口稍微搓动一下，使面皮厚度均匀。
7
收口朝下，用刀切成2-3厘米的小段。
8
摆入烤盘，刷上蛋黄液撒少许黑芝麻。
9
放入预热好的烤箱，160度烘烤25分钟表面上色即可。
10
成品
小贴士
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