干锅牛蛙
2019.06.11
尝尝好味道
做好的牛蛙被椒盐与辣椒粉完全覆盖了，鲜嫩无比是对牛蛙肉的第一印象，先炸后炒烹饪得恰到好处。吃起来十分地入味，
饱满的蛙肉慢慢地打开你的味蕾，让人在不知不觉中就吃上了瘾。
料 主料
- 500克牛蛙
料 辅料
- 适量生姜、蒜、葱
- 3勺辣椒粉
- 2勺椒盐
- 3勺淀粉
- 1勺料酒
- 少许十三香
- 各1勺盐、料酒
- 2勺剁椒酱
做
干锅牛蛙
的做法
1
牛蛙切小块，反复清洗去除杂质。
2
准备辣椒粉，爱吃辣的可以多放一点。
3
椒盐根据自己的口味来放。
4
蒜泥，葱花切好备用。
5
牛蛙加一点点十三香。
6
盐加一勺调味。
7
料酒加一勺就可以。
8
搅拌均匀腌制10分钟便于牛蛙入味。
9
腌制好的牛蛙倒去多余的水份，加淀粉3勺。
10
用筷子拌均匀，让每个牛蛙都均匀地裹上淀粉。
11
锅里多倒一点油。
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下牛蛙，开大火油炸。
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炸至牛蛙熟透盛盘备用。
14
锅里留一点油，放蒜泥，剁椒酱翻炒出香味。
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放入炸好的牛蛙。
16
撒上椒盐。
17
撒辣椒粉。
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放点小葱。
19
快速翻炒均匀就可以出锅了。
20
哇！好诱惑。
21
快来尝尝吧！
22
真的超好吃。
23
鲜嫩无比。
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