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艾叶豆腐汤

2019.06.10
艾叶豆腐汤
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艾叶温经止血、除湿驱寒、平喘镇咳祛痰,适宜经寒不调、脾胃虚寒、咳嗽气喘者食用。
主料
  • 100克北豆腐
  • 30克艾叶
辅料
  • 1片姜片
  • 少许
  • 适量香油
  • 几颗枸杞
  • 适量葱花

艾叶豆腐汤

的做法
艾叶洗净沥水备用
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艾叶洗净沥水备用
豆腐洗净切小丁
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豆腐洗净切小丁
装入炖盅
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装入炖盅
备好姜片和葱花
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备好姜片和葱花
姜片放入豆腐中
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姜片放入豆腐中
加入少量盐
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加入少量盐
加入艾叶和适量清水,热水下锅蒸半小时
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加入艾叶和适量清水,热水下锅蒸半小时
枸杞洗净,沥水备用
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枸杞洗净,沥水备用
蒸好的豆腐取出,夹去艾叶和姜片丢弃
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蒸好的豆腐取出,夹去艾叶和姜片丢弃
撒入枸杞和葱花
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撒入枸杞和葱花
淋入香油拌匀
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淋入香油拌匀
拌匀即可食用
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拌匀即可食用
成品图
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成品图

小贴士

艾叶至少要蒸半小时才能蒸出它的汁水。
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