桃味冰棍 [冰淇淋]
2017.04.12
刘婷婷
大热天来一个冰棍很人舒服的，买的填加剂太多，还是自己做吧
料 主料
- 140ml纯牛奶
- 75g雀巢淡奶油
- 60g细砂糖
- 1个蛋黄
- 105g桃肉
料 辅料
- 少许盐
做
桃味冰棍
的做法
1
准备所有材料
2
鸡蛋黄放入奶锅中
3
.加入白砂糖
4
加入牛奶
5
搅拌均匀
6
把奶锅用小火加热并不断搅拌，直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势，立即离开火源。
7
桃切块放入料理机中打成果泥，放入冰箱中冷藏1小时
8
关火后，立即倒入刚从冰箱取出的淡奶油，并搅拌均匀
9
加入一点点的盐搅拌均匀
10
冷藏过的果泥倒入奶锅中，搅拌均匀
11
倒入模具中
12
盖上模具盖，放冰箱里冷冻成型
小贴士
家里有柠檬汁一定要放在水果泥里，水果泥在冷藏，家里没有柠檬汁就没有放，果泥就氧化，变色了
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