紫薯芝麻饼
2019.06.09
龙宝宝陈诺
谷雨前后，雨水真是多，天气预报里一长串的雨。或许上午还是晴天，下午就来一阵雷暴雨，这样的天气最适合在家做吃的。孩子说想吃紫薯芝麻饼,那就做起来了
料 主料
- 2个（180克）紫薯
- 30克低筋面粉
- 20克白芝麻
做
紫薯芝麻饼
的做法
1
准备好食材和份量
2
紫薯清洗干净，放入电饭锅里煮熟，剥掉紫薯皮
3
紫薯用勺子压碎成紫薯泥，尽量的压碎一些
4
紫薯泥里加入面粉，也可以加糯米粉
5
紫薯泥和面粉混合到没有干面粉，如果面团干了就加一点水，面团湿了就多加一点点面粉。紫薯本身有甜度，口味偏点的朋友可以适量的加一点糖
6
紫薯面团每个大概17克，分成12个，稍稍揉圆一点，没有电子秤的话，就看着分好了
7
把紫薯面团放手心里按扁，两面沾上适量的白芝麻放到烤盘里，间隔出一定的位置
8
紫薯芝麻饼放入烤箱中下层，上下火160度烤15分钟，如果没有烤箱，可以放不粘锅里小火煎到两面有些发黄
9
紫薯芝麻饼烤熟后趁着吃，特别的香
10
香软细腻口感好
小贴士
如果想节约时间，紫薯可以先削皮切小块隔水蒸熟
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