湖南家常菜头牌辣椒炒肉
2019.06.08
西蘭
作为一名地道的湘妹子，辣椒炒肉这道菜从小吃到大，每一个湖南人的味觉记忆里，都有一碗辣椒炒肉。有了家之后开始自己做这道菜，5分钟搞定，每次有这道菜总要多吃两碗饭。
料 主料
- 200g五花肉
- 150g辣椒
- 适量大蒜
做
湖南家常菜头牌辣椒炒肉
的做法
1
五花肉切片，肥瘦分开，用生抽腌制五分钟。
2
辣椒切滚刀块。
3
大蒜切小块。
4
肥肉放入锅中翻炒出油。
5
再加入瘦肉炒至变白。
6
加入大蒜。
7
加辣椒。
8
翻炒。
9
加两勺生抽。
10
一小勺盐。
11
炒匀。
12
出锅。
13
盛盘。
14
成品。
15
超级下饭。
小贴士
1.猪肉里脊，后腿，五花肉都可，肥瘦搭配。 2.多煮几碗米饭
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