肉末冬瓜 [家常菜] [下饭菜] [减肥食谱]
2019.06.06
蕾宝的烟味生活
冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效，但不宜与醋、鲫鱼、红小豆同食。
料 主料
- 300克冬瓜
- 50克猪肉
料 辅料
- 2个小红椒
- 5克生姜
做
肉末冬瓜
的做法
1
冬瓜削皮切薄片；
2
肉剁成肉末；
3
辣椒、生姜切碎；
4
起锅放入少许油，油热放入辣椒、生姜炒香；
5
倒入肉末继续翻炒；
6
倒入1勺料酒、半勺生抽翻拌均匀，使肉末去腥入味；
7
倒入冬瓜薄片翻炒；
8
翻炒约2分钟左右，倒入没过冬瓜的清水；
9
焖煮至冬瓜透明，倒入适量盐、鸡精、蚝油翻拌均匀即可出锅；
小贴士
1、不能吃辣可不放； 2、最后也可放入葱花等；
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别人做的肉末冬瓜，已经有0道了！
