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2017-05-30 02:06
芝麻糊杯子面包
2017.04.12
脑洞大发，想起家里还有几袋芝麻糊，干脆用来做面包吧，芝麻香气四溢，可以尝试一下哦
料 主料
- 160g高筋面粉
- 95g水
- 15g奶粉
- 2.5g酵母
- 30g糖
- 3g盐
- 40g黑芝麻糊（市售的）
- 35g蛋液
料 辅料
- 20g玉米油
做
芝麻糊杯子面包
的做法
1
所有材料混合
2
揉至薄膜，如图所示，将揉好的面团盖保鲜膜醒发15分钟
3
醒发好的面团，擀成大片，找出同杯子蛋糕模具大小的圆形，扣压六个圆形出来
4
将剩下的面团等分六份，滚圆
5
将揉圆的面团，搓成长条，切成不规则小块
6
切好的小块，放入模具中
7
依次盖上圆片，盖保鲜膜进行二次发酵（这是一次直接发酵，面团发酵速度有些慢）
8
发酵至快满模即可
9
烤箱预热，中层，上下火170度，20分钟出炉啦
小贴士
烤箱温度根据自家烤箱实际操作
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别人做的芝麻糊杯子面包，已经有0道了！
